SORTIE DANS LE GOLFE EN DC20

LES VACANCES D'AOUT COMMENCENT: RETOUR D'UNE SORTIE DANS LE GOLFE POUR FAIRE DU SKI NAUTIQUE

LA PREMIERE FETE DE LA MORGATE (BLOG LES AMIS DE PORT ANNA)

LA PREMIÈRE FÊTE DE LA MORGATE.....

C’est après la guerre 39/45 que la pêche à la morgate a vraiment démarrée,....

...... auparavant seuls quelques « caseyeurs » mettaient 4/5 casiers à l’eau afin de l’utiliser comme boètte ’ appat’ pour pêcher des crabes voir des congres qui en étaient très friands, il n’était pas rare d’avoir des difficultés à amener le casier à bord tellement il était plein ! Après la Ponte toutes les cotes de Séné étaient envahies de cadavres de morgates ! Cela dégageait une odeur pestilentielle qui incommodait tous les riverains.
En 1948 une certaine Mme Plumet mareyeur à Lorient chargea Mme Ange Richard de Cadouarn d’acheter les morgates entières, elles étaient mises dans Des caisses en bois sur lesquelles on clouait un couvercle avant de partir direction Lorient, puis l’Europe !
Par la suite d’autres mareyeurs s’intéressèrent à ce mollusque que beaucoup considère comme un poisson, cette appellation évita un procès à un pêcheur de Séné qui les pêchait à la drague, donc autorisé avant... ! L’arrivée du Japon sur le marché vint concurrencer les pays européens, l’Espagne surtout, dès lors les prix augmentèrent, le nombre de casiers aussi, environ 300 par bateau, l’un d’eux, plus gourmand, en possédait 500, chiffre qui l’amenait à ne plus savoir ou ils étaient. Si chez nous la pêche à la morgate se pratique exclusivement aux casiers et aux filets dit trémail , il existe un coin d’Indonésie ou elle est pêchée d’une façon spectaculaire , amusante et très efficace , imaginez une embarcation ayant sur le coté un petit tapis roulant à demi immergé et actionné par une manivelle, une dame morgate est fixée sur le tapis qui l’entraine dans la mer avant de refaire surface et ainsi de suite, un tourner- manège qui a pour but de voir ces messieurs "en plein rut" venir offrir leur semence à la belle, malheureusement pour eux, une fois arrivé sur le bord du bateau ils se retrouvent en fond de cale pendant que madame repart offrir ses charmes aux cons qui attendent leur tour !
La campagne de la pêche à la morgate est toujours attendue avec impatience, il n’était pas rare d’entendre dire … que grâce à ma saison de morgates, j’ai remboursé mes emprunts et put acheter du matériel neuf, moteur / filets etc…, une bonne saison pouvant sauver une année !
Un mareyeur de VANNES originaire de Séné " Michel Pierre "décida un jour de terminer la saison par un repas champêtre, un pêcheur "André Le RAY", mis pour l’occasion un terrain lui appartenant dans Le village de Cariel, un bel endroit face à la Mer, les pieds dans l’eau pour un repas sans eau ! Ce fut une fête Pantagruélique et Gargantuesque… Inracontable, ce fut tard dans l’après midi ou tôt dans la soirée que les convives rejoignirent leur domicile en tirant des bords pour remonter ce putain vent du vin LA PREMIÈRE FÊTE DE LA MORGATE VENAIT DE VOIR LE JOUR !
Le Kanak

A SAINT MALO ON PÊCHE DES MORGATES AVEC DES PINCES. NOUS NOUS RETROUVONS POUR LA FÊTE DE LA MORGATE. A TRES BIENTÔT

PÊCHE DE LA MORGATE A LA TURLUTTE

LE NOUVEAU BATEAU DES DUDU A DAKAR S'APPELLE "DESIRE". EUX DEUX S'APPELLENT EGALEMENT "DESIRE" A KERNERS

FANFAN A LA PÊCHE AU MARLIN A DAKAR



EN COMPAGNIE DE JACQUES LE SKIPPER



UN PETIT APERO EN FIN DE JOURNEE L'ANNEE DERNIERE

LES POISSONS ET LES HOMARDS SONT ARRIVES A SAINT MALO

LES REGATIERS DE 2013 SERONT- ILS AFFUTES POUR LA NOUVELLE EDITION 2014 DES MAOUSSES REGATES DE KERNERS ???? ISABELLE ET CHARLES VONT LES MOTIVER.

ILS REVIENNENT DE LA PECHE HEUREUX !!!!!!!!!!!!!

LE MEME TAILLEUR POUR LES DEUX !!!!!!!!!

LOUISE R. SUR LES TRACES DE SON PAPA VINCENT R.



PECHEUR DE BAR COMME SON PAPA



MORGATE PEN ER HOUET DE KAKO (2013)

MORGATES PEN ER HOUET DE KAKO (2013)




15 MAGNIFIQUES MORGATES TOILETEES

5 OIGNONS BLANCS

3 COURGETTES

4 POMMES

150 GR DE MOUTARDE A L’ANCIENNE

CREME EPAISSE

1 BOUTEILLE DE CIDRE DOUX

HUILE D’OLIVE

LAURIER

SEL, POIVRE

- RESERVER LES BLANCS DE MORGATE ET LES TETES COUPEES EN DES

- FAIRE REVENIR LES OIGNONS DANS L’ HUILE

- INCORPORER LES COURGETTES ET LES POMMES PUIS TARDIVEMENT LA MOUTARDE

- MOUILLER AVEC ¼ DE LITRE DE CIDRE ENVIRON

- LAISSER MIJOTER A FEU DOUX DE FACON A OBTENIR UNE PUREE DE COURGETTES ET DE POMMES

- INCORPORER ENSUITE LES MORGATES EN MOUILLANT A NOUVEAU AVEC DU CIDRE

- LAISSER MIJOTER 45 A 60 MINUTES ENVIRON

- AVANT DE SERVIR INCORPORER LA CREME

- SERVIR AVEC DES POMMES AU FOUR, ACCOMPAGNEES DE POMMES DE TERRE OU DE RIZ



BONNE DEGUSTATION

GRAND DÎNER DANS LA PRAIRIE DES DP

RECETTE "DEJANTEE" MORGATES,COQUES ET ETRILLES REUNIES DE FRANCOIS MORGATE 1er (2013)

INGREDIENTS:
1 KG DE MORGATES DU GOLFE
1 KG DE COQUES DU GOLFE
1 KG D’ETRILLES DU GOLFE

- EPLUCHER LES MORGATES. GARDER LES TENTACULES ET JETER LES BLANCS AU CHAT
- OUVRIR A FEU VIF LES COQUES AVEC UN LITRE DE BIERE BELGE (DUVEL)
- DECORTIQUER LES ETRILLES (DEJA CUITES)
- POÊLLER LES MORGATES 1 MINUTE
- FILTER AU TAMIS, GARDER LE JUS
- FAIRE MARINER 1 HEURE APRES AVOIR AJOUTER LES ETRILLES
- BOIRE UN VERRE DE GIN TONIC ET 15 MINUTES APRES UN DEUXIEME VERRE
- RAJOUTER DU PIMENT D’ESPELETTE. BOIRE UNE PAIRE DE BISKWY TOURBE
- DELAYER AVEC DU COGNAC BRETON OU UN DOIGT DE SUZE
- MELANGER LE TOUT ET PARTIR DISCUTER AVEC LE JURY DES CUBIS
- MANGER LA TOTALITE DU PLAT POUR “EPONGER” ET PARTIR GOUTER TOUS LES AUTRES PLATS
- METTRE UN TUBE DE CREME FLEURETTE SUR LA CHEMISE ET LE PLAT ET DORMIR…

DEPART POUR LA PECHE AU PETIT MATIN